Cabelos apresentam diferentes características, de acordo com o grupo étnico ao qual a pessoa pertence e da genética de cada um. As variações raciais e individuais irão determinar o padrão de crescimento e também forma e textura.
Cabelos lisos são típicos de etnias mongólicas, orientais, esquimós e indígenas.
Cabelos ondulados são típicos dos caucasianos, mas podem ser encontrados em diversas etnias.
Cabelos crespos, comuns na etnia negra, possuem formato elíptico e achatado helicoidal, o que lhe confere aspecto encaracolado.